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Lebensmittel Lexikon
213,47 € *
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Das umfassendste deutschsprachige Lexikon über Lebensmittel! Mit über 16.000 Stichwörtern, 90.000 Querverweisen und 8.000 Formeln, Tabellen und Abbildungen. Seit fast 40 Jahren ist das "Lebensmittel-Lexikon" die unverzichtbare Wissensquelle für höchste fachliche Ansprüche. Es umfasst das komplette, aktuelle Grundwissen über Lebensmittel, deren Inhaltsstoffe und ihre ernährungsphysiologische Wirkung.

Anbieter: Dodax
Stand: 24.01.2020
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Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene
149,27 € *
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Rund 2.500 Stichwörter liefern die wesentlichen Informationen für die Praxis im Bereich Lebensmittelhygiene und Lebensmittelmikrobiologie. Randgebiete wie Technologie, Toxikologie oder Lebensmittelrecht werden ebenfalls berücksichtigt. Das Lexikon bietet allen Praktikern rasche Hilfe bei der täglichen Arbeit und einen Einblick in das komplexe Wissensgebiet.Aus dem Inhalt von "Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie und -Hygiene":Für alle Praktiker bietet das Lexikon rasche Hilfe bei der täglichen Arbeit und einen Einstieg in das komplexe Wissensgebiet.Übersetzung aller Begriffe in Englisch

Anbieter: Dodax
Stand: 24.01.2020
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Lexikon der wichtigsten Lebensmittel
14,30 € *
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Wir ernähren uns immer bewusster. Kaum eine Zeitschrift verzichtet noch auf Ernährungshinweise, besonders beliebte Themen sind Übergewicht und Diäten. Aber was genau essen wir eigentlich?Dieses Lexikon stellt eine wertvolle Hilfestellung für eine gesunde Ernährung dar. Die wichtigsten Lebensmittel werden von A-Z vorgestellt nebst umfassenden Informationen über ihre Zusammensetzung und Wirkung. Nicht zuletzt ermöglicht es so qualifiziertere Entscheidungen über das, was jeden Tag auf den Teller kommt.

Anbieter: Dodax AT
Stand: 24.01.2020
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Lexikon der wichtigsten Lebensmittel
13,95 € *
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Wir ernähren uns immer bewusster. Kaum eine Zeitschrift verzichtet noch auf Ernährungshinweise, besonders beliebte Themen sind Übergewicht und Diäten. Aber was genau essen wir eigentlich?Dieses Lexikon stellt eine wertvolle Hilfestellung für eine gesunde Ernährung dar. Die wichtigsten Lebensmittel werden von A-Z vorgestellt nebst umfassenden Informationen über ihre Zusammensetzung und Wirkung. Nicht zuletzt ermöglicht es so qualifiziertere Entscheidungen über das, was jeden Tag auf den Teller kommt.

Anbieter: Dodax
Stand: 24.01.2020
Zum Angebot
Lexikon Lebensmittel-Mikrobiologie und -Hygiene...
0,87 € *
zzgl. 3,99 € Versand

Rund 2.500 Stichwörter liefern die wesentlichen Informationen für die Praxis im Bereich Lebensmittelhygiene und Lebensmittelmikrobiologie. Randgebiete wie Technologie, Toxikologie oder Lebensmittelrecht werden ebenfalls berücksichtigt. Das Lexikon bietet allen Praktikern rasche Hilfe bei der täglichen Arbeit und einen Einblick in das komplexe Wissensgebiet. Aus dem Inhalt von „Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie und -Hygiene“: * Für alle Praktiker bietet das Lexikon rasche Hilfe bei der täglichen Arbeit und einen Einstieg in das komplexe Wissensgebiet.* Übersetzung aller Begriffe in Englisch

Anbieter: reBuy
Stand: 24.01.2020
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Lexikon der Lebensmittel-Etiketten
3,86 € *
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Noch nie bekam der Verbraucher auf den Lebensmittelpackungen und bei lose verkauften Produkten so viel Information mit auf den Weg wie heute.Die Lebensmittelgesetzgebung wird mehr und mehr europaweit vereinheitlicht. Das gilt auch und besonders für die Etikettierung. Hier hat sich in den vergangenen zwanzig Jahren zu Gunsten des Verbrauchers viel geändert. Verpackte Lebensmittel tragen Etiketten mit einem riesigen Angebot an Informationen über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zutaten, Zusatzstoffe und vieles andere. Wer weiß aber schon, was „Fett i.T.“ wirklich bedeutet, was sich hinter E 175 verbirgt, was man bei Oliven unter „geschwärzt“ zu erwarten hat, was „garantiert ohne Rind“ besagt (es bedeutet nicht das, was Sie vielleicht auf den ersten Blick meinen), oder was es mit dem Hinweis auf sich hat,„enthält eine Phenylalaninquelle“ (keine Mineralquelle)? Was soll dieses Buch?Ganz einfach: Es soll Ihnen eine Hilfe sein, die unzähligen mehr oder minder (un)verständlichen, ja manchmal sogar etwas gewollt in die Irre führenden Informationen auf Lebensmittelpackungen und Etiketten ins rechte Licht zu rücken und durchsichtig zu machen. Es soll der Pfadfinder durch den Kennzeichnungs-Dschungel sein. Kernstück ist der lexikalische Hauptteil. Hier finden Sie in alphabetischer Ordnung mehr als vierhundert Wortstellen mit Erklärungen und Erläuterungen zu allen wichtigen Lebensmitteln – Begriffe, die auf Etiketten von Lebensmitteln stehen, Zusatzstoffe, Zutaten und vieles andere. Sie werden in diesem Buch viele Stichwörter in Verbindung mit einer so genannten E-Nummer finden. Diese E-Nummern bezeichnen die verschiedenen Zusatzstoffe, ein Gesamtverzeichnis steht im Anhang. Pfeile im Text verweisen auf Stichwörter, die ihren eigenen Eintrag haben.Vor verborgenen Betrügereien, vor unseriösen Machenschaften einzelner Lebensmittelhersteller und vor Gesundheitsgefahren muss uns der Staat schützen. Dieses Buch kann Sie aber vor gewissen Nachteilen am Geldbeutel und vor falschen Erwartungen bewahren. Lesen Sie es – und nehmen Sie es zum Einkaufen mit!

Anbieter: Dodax
Stand: 24.01.2020
Zum Angebot
Lexikon der Lebensmittel-Etiketten
3,86 € *
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Noch nie bekam der Verbraucher auf den Lebensmittelpackungen und bei lose verkauften Produkten so viel Information mit auf den Weg wie heute.Die Lebensmittelgesetzgebung wird mehr und mehr europaweit vereinheitlicht. Das gilt auch und besonders für die Etikettierung. Hier hat sich in den vergangenen zwanzig Jahren zu Gunsten des Verbrauchers viel geändert. Verpackte Lebensmittel tragen Etiketten mit einem riesigen Angebot an Informationen über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zutaten, Zusatzstoffe und vieles andere. Wer weiß aber schon, was „Fett i.T.“ wirklich bedeutet, was sich hinter E 175 verbirgt, was man bei Oliven unter „geschwärzt“ zu erwarten hat, was „garantiert ohne Rind“ besagt (es bedeutet nicht das, was Sie vielleicht auf den ersten Blick meinen), oder was es mit dem Hinweis auf sich hat,„enthält eine Phenylalaninquelle“ (keine Mineralquelle)? Was soll dieses Buch?Ganz einfach: Es soll Ihnen eine Hilfe sein, die unzähligen mehr oder minder (un)verständlichen, ja manchmal sogar etwas gewollt in die Irre führenden Informationen auf Lebensmittelpackungen und Etiketten ins rechte Licht zu rücken und durchsichtig zu machen. Es soll der Pfadfinder durch den Kennzeichnungs-Dschungel sein. Kernstück ist der lexikalische Hauptteil. Hier finden Sie in alphabetischer Ordnung mehr als vierhundert Wortstellen mit Erklärungen und Erläuterungen zu allen wichtigen Lebensmitteln – Begriffe, die auf Etiketten von Lebensmitteln stehen, Zusatzstoffe, Zutaten und vieles andere. Sie werden in diesem Buch viele Stichwörter in Verbindung mit einer so genannten E-Nummer finden. Diese E-Nummern bezeichnen die verschiedenen Zusatzstoffe, ein Gesamtverzeichnis steht im Anhang. Pfeile im Text verweisen auf Stichwörter, die ihren eigenen Eintrag haben.Vor verborgenen Betrügereien, vor unseriösen Machenschaften einzelner Lebensmittelhersteller und vor Gesundheitsgefahren muss uns der Staat schützen. Dieses Buch kann Sie aber vor gewissen Nachteilen am Geldbeutel und vor falschen Erwartungen bewahren. Lesen Sie es – und nehmen Sie es zum Einkaufen mit!

Anbieter: Dodax AT
Stand: 24.01.2020
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Die Jod-Lüge
8,20 € *
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- Jod ist lebensnotwendig, aber nur in Spuren- In fast jedem Lebensmittel ist künstliches Jod enthalten- Hochjodierung kann zu schweren Gesundheitsschäden führen- Jodkrankheiten erkennen, vorbeugen, heilenWussten Sie, dass ... in Deutschland, Österreich und der Schweiz den Lebensmitteln künstlich Jod zugefügt wird? In Deutschland praktisch jedes Lebensmittel jodiert ist - propagiert vom Bundesgesundheitsamt? Weit über 10% der Bevölkerung dadurch bereits zum Teil schwer erkrankt ist und für die meisten Menschen Jod in dieser Dosierung schädlich ist?In „Jodlüge”, diesem einzigartigen Lexikon der Jodkrankheiten, werden erstmalig die wichtigsten Jodsymptome, übersichtlich von A-Z, zusammengestellt, abgerundet durch zahlreiche Fallbeispiele. Es wird erstmalig umfassend über mögliche Gefahren und Jodschäden informiert und ein Ausweg aus der "Jodfalle" gezeigt.

Anbieter: Dodax AT
Stand: 24.01.2020
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Vorsorge und Heilung
36,90 € *
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Ein Lexikon für Gesundheitsbewusste sowie Tier- und Umweltschützer!Eva Maria Schalk vermittelt Ratschläge für ein einfaches, glückliches Leben.Egal ob Kochen, körperliche und seelische Probleme, umweltzerstörende Maßnahmen - die Autorin bietet nachhaltige Lösungen und Alternativen an.Aus dem Inhalt:- Heilende Lebensmittel und energiesparende Kochkultur- Vermeidung von Alzheimer, Krebs, Arterienverkalkung, Gelenksproblemen mit natürlichen Mitteln- Ratschläge zum Abnehmen- Hilfe bei Burn-out, Depressionen, Sucht- Stevia, Wasser und Bewegung- Leben ohne Gift

Anbieter: Dodax AT
Stand: 24.01.2020
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